久しぶりに母とこんにゃくを作りました。
母の創作料理です。
20年ほど前から宿のお客さんに出していたものです。
島の食材。
長命草、つわぶきの花、車輪梅を練り込んだもの。思考錯誤しながら、今の形になったとか…。
努力とアイデアにとんだ「母の作品」
素晴らしいなぁ♪と思っています。
少しだけお手伝いして…。
島の外に紹介してあげようと思いました。
自然の食材で鮮やかな色が出るんですね。
「みしま薬膳こんにゃく」
鹿児島県市町村自治会館「ふるさと市場」にて販売予定です。
http://j-kaikan.net/news/index.html#a1402-1
島の大先輩
今日も元気です～(^^)
